Os visitantes do evento poderão, ainda, participar, de forma gratuita, nas provas comentadas que acontecem nos dois dias. No dia 19 (sexta-feira) decorrerão quatro provas: “A Frescura do Encruzado” (16h00); “O renascido Jaen” (17h00); “A arte do lote” (18h00); e “O Dão com idade” (19h00). No dia seguinte (sábado), as provas terão como tema: “A arte do lote” (16h00); “A sublime Touriga Nacional” (17h00); “Dão de Platina” (18h00); e “Estórias que a vinha antiga conta” (19h00).

O Dão Capital decorrerá entre as 15h00 e as 22h00 e a entrada é livre, sendo que a aquisição do copo de prova é de cinco euros.