Onigiri ou omusubi são bolinhos de arroz de formatos e recheios variados, envoltos ou não em alga (nori). Muitos japoneses lembram-se de comer bolinhos de arroz desde pequenos. São simples de confecionar e podem ter uma variedade de recheios, formas e decorações, conforme as preferências de cada um, mas o essencial é o arroz. No dia 18 de outubro, uma oficina prática vai ensinar a preparar corretamente o arroz e os recheios para a confeção de onigiri, e também, a preparar misoshiru (sopa miso) para que, no final, os participantes possam saborear uma deliciosa refeição.

E porque, no Japão, a cortesia é altamente valorizada nas mais diversas áreas da vida em sociedade, incluindo à mesa, o Museu do Oriente organiza, no dia 25 de outubro, um workshop dedicado à etiqueta básica japonesa à mesa. É a oportunidade perfeita para aprender, entre outras, a forma certa de manusear os pauzinhos e a forma correta de servir e partilhar alimentos numa refeição em grupo.

Ambos os workshops são orientados por Yuko Kase, docente do curso de Língua Japonesa na Universidade Católica – Instituto de Estudos Orientais, onde ensina língua e cultura japonesas.