O Forno Romano de Olhos de São Bartolomeu foi descoberto e escavado no ano de 1896 por José de Leite Vasconcelos, fundador do Museu Nacional de Arqueologia, e integra o Endovélico – Sistema de Informação e Gestão Arqueológica da Direção Geral do Património Cultural.

As entidades atuaram após a denúncia da realização de obras sem licença, que foram interrompidas, tendo sido realizados trabalhos arqueológicos de minimização dos impactos negativos sobre o património arqueológico.

Estes trabalhos arqueológicos permitiram confirmar a localização do Forno Romano e recolher elevada quantidade de cerâmicas, transportadas para a UALG, com o objetivo de serem estudadas para aprofundar o conhecimento sobre, por exemplo, a época de laboração e produções do forno.

A arqueologia no terreno foi dirigida por uma empresa privada e contou com a participação do proprietário e de habitantes locais, tendo sido acompanhada por arqueólogos da Direção Regional de Cultura do Algarve e da Universidade do Algarve.

Assim, este sítio arqueológico será preservado, através do cuidado do seu proprietário, salvaguardando-se um testemunho relevante para o conhecimento da ocupação romana do Algarve.