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"Passado, presente e futuro da pesca do atum no Algarve"
No âmbito da exposição “Património em Rede: um peixe, uma comunidade, dois países”, do fotojornalista Eduardo Martins, que documenta a reabilitação da pesca do atum na costa algarvia, realiza-se no próximo sábado, 28 de junho, às 18h30, uma mesa-redonda dedicada ao tema “Passado, presente e futuro da pesca do atum no Algarve”, no Mercado do Peixe, no Mercado Municipal de Olhão.
28 Jun 2025 | 18h30
Mercado Municipal de Olhão
Av. 5 de Outubro, 8700-412 Olhão
Preço
Entrada livre
O encontro reunirá especialistas, antigos pescadores, investigadores e membros da comunidade local num diálogo aberto sobre experiências vividas, desafios atuais e perspetivas futuras de um setor profundamente enraizado na identidade algarvia.
A pesca do atum no Algarve é mais do que um vestígio do passado – é um testemunho vivo da ligação entre o ser humano e o mar. As armações, os saberes e as memórias desta atividade secular continuam a moldar a cultura e o quotidiano da região, evocando histórias de coragem, trabalho e esperança. Valorizar este património é garantir que essas histórias sejam preservadas e transmitidas, inspirando novas formas de partilha e conhecimento.
Moderador:
• Eduardo Martins, fotógrafo documental e autor do projeto Património em Rede
Convidados:
• Alfredo Poço, administrador e capitão da armação Tunipex
• Samuel Santos, capitão na Tunipex
• Augusto Rodrigues, antigo trabalhador da Armação da Abóbora
• José Marcelino Castanheira, mestre em História do Algarve, doutorado em Estudos do Património (Universidade do Algarve), dirigente da APOS – Associação para a Valorização do Património Cultural e Ambiental de Olhão
• Celso António, chefe do Restaurante Lazarus (Mercados de Olhão) e cozinheiro internacional
No final da conversa, o chefe Celso António irá confecionar um ceviche de atum, que será servido aos participantes, encerrando a sessão com um momento de degustação que une tradição e inovação.
A participação é livre e aberta a todos os interessados nas temáticas do mar e do património algarvio. Esta será uma oportunidade única para escutar testemunhos de diferentes gerações ligadas à pesca do atum e saborear a criatividade gastronómica inspirada por este peixe emblemático.
Esta iniciativa é promovida pela Mercados de Olhão, EM, e integra o programa “Live Cooking”, que decorre durante os meses de junho e julho de 2025, com o objetivo de valorizar o património alimentar e cultural da região.
Entrada livre.
A pesca do atum no Algarve é mais do que um vestígio do passado – é um testemunho vivo da ligação entre o ser humano e o mar. As armações, os saberes e as memórias desta atividade secular continuam a moldar a cultura e o quotidiano da região, evocando histórias de coragem, trabalho e esperança. Valorizar este património é garantir que essas histórias sejam preservadas e transmitidas, inspirando novas formas de partilha e conhecimento.
Moderador:
• Eduardo Martins, fotógrafo documental e autor do projeto Património em Rede
Convidados:
• Alfredo Poço, administrador e capitão da armação Tunipex
• Samuel Santos, capitão na Tunipex
• Augusto Rodrigues, antigo trabalhador da Armação da Abóbora
• José Marcelino Castanheira, mestre em História do Algarve, doutorado em Estudos do Património (Universidade do Algarve), dirigente da APOS – Associação para a Valorização do Património Cultural e Ambiental de Olhão
• Celso António, chefe do Restaurante Lazarus (Mercados de Olhão) e cozinheiro internacional
No final da conversa, o chefe Celso António irá confecionar um ceviche de atum, que será servido aos participantes, encerrando a sessão com um momento de degustação que une tradição e inovação.
A participação é livre e aberta a todos os interessados nas temáticas do mar e do património algarvio. Esta será uma oportunidade única para escutar testemunhos de diferentes gerações ligadas à pesca do atum e saborear a criatividade gastronómica inspirada por este peixe emblemático.
Esta iniciativa é promovida pela Mercados de Olhão, EM, e integra o programa “Live Cooking”, que decorre durante os meses de junho e julho de 2025, com o objetivo de valorizar o património alimentar e cultural da região.
Entrada livre.
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