Em Couto de Esteves o principal curso hídrico com maior predominância de moinhos de água é o Rio Gresso. Rasgando um pequeno vale, o rio vai suportanto nas suas margens vários moinhos dos quais ainda existem vestígios. No local denominado de Souto dos Moinhos vamos encontrar unidades de moagem, que pels suas peculiaridades merecem especial atenção. A primeira é a dos Silvas. Situada na margem esquerda, está em mau estado de conservação, já sem telhado, mas apresentando um conjunto de mós. Mesmo ao lado descobrimos o dos Albinos, que ainda funciona. O seu proprietário adulterou-o revestindo o interior com cimento e colocando-lhe um um rodízio de ferro. O núcleo de moagem dispõe ainda de todo mecanismo, parecendo aguardar a chegada do moleiro com as sacas do grão. Mais acima existe uma passagem sobre o ribeiro, que nos conduz ao moinho dos Moreiras. O engenho foi aglutinado pela natureza e apesar de abandonado alberga ainda as mós.