Município apresenta "Pão à Mesa"

No âmbito da Bolsa de Turismo de Lisboa – BTL, a decorrer até ao próximo domingo, dia 27, na FIL, irá ser apresentado, pelo Município de Aljustrel , o projecto “Pão à Mesa”. 

Com esta acção promocional que irá ter lugar, no sábado dia 26, às 14 horas, no Pavilhão do Turismo do Alentejo – ERT, a autarquia irá dar a provar o pão tradicional alentejano, amassado à mão e cozido em forno de lenha, conforme ainda se produz em alguns locais do concelho.

“Pão à Mesa”, projecto iniciado durante a Feira do Campo de 2010, além da visibilidade, pretende também realçar a riqueza deste alimento que integra a trilogia base da alimentação mediterrânica (pão, azeite e vinho), hoje, reconhecida como parte integrante de uma dieta equilibrada.

Assim, ao longo de 12 meses, os restaurantes locais aderentes à iniciativa apresentam, 12 pratos típicos, desde as tradicionais açordas, até às conhecidas sopas de beldroegas, de lebre e de peixe, a variedade de pratos que é possível degustar seguindo o roteiro gastronómico “Pão à Mesa” é rica e diversa.

A iniciativa procura ainda valorizar o peso significativo da produção do tradicional pão de trigo alentejano na economia local, enquanto factor de criação de emprego e riqueza.