Os dumplings chineses são tradicionalmente consumidos durante o Ano Novo e outras ocasiões festivas quando as famílias se reúnem, como o Solstício de Inverno. O seu formato lembra lingotes chineses, significando riqueza e prosperidade. Atualmente, com a abundância de carnes e frutos do mar, são consumidos diariamente. Os dumplings são versáteis e podem ser cozidos a vapor, fritos ou cozidos. Podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, como carne de porco picada, repolho ou camarão.

Organizada por Come Eat Dinner, esta oficina com a formadora Wei Ling vai dar a conhecer os dumplings e ensinar a confecioná-los.

Durante a sessão, os participantes vão aprender a:

1. Fazer a massa dos dumplings
2. Fazer 2 tipos de recheio
3. Fazer o molho picante
4. Cozinhar os dumpling de 3 maneiras

A sessão será conduzida de forma informal para que os participantes possam fazer e comer os dumplings ao mesmo tempo, num espírito de partilha.

Wei Ling vai também preparar alguns acompanhamentos para comer com os dumplings, noodles e salada picante de pepino esmagado.

Em caso de desistência:
Haverá lugar ao reembolso do valor total da inscrição quando a desistência for comunicada até 8 dias úteis antes da atividade. Depois dessa data, o reembolso só poderá ser considerado se o lugar for preenchido ou em situações de doença, acidente, ou outros imponderáveis de força maior, devidamente comprovados.
Caso a atividade não se realize por falta de participantes, ou por outro motivo, o valor da inscrição será devolvido na sua totalidade.
Para mais informações contactar cursos.conferencias@foriente.pt

Wei Ling
É natural de Singapura, trabalhou em vários restaurantes londrinos, e organizou workshops online para clientes como Condé Nast e SYNC UK. Em Portugal, organiza workshops bem como refeições para grupos em sua casa.

Horas 10.30 às 13.30
Público alvo M/ 16 anos [idade indicativa]
Participantes Mín.5, máx. 12
Nota
Este workshop será realizado em língua inglesa [apoio pontual em português para esclarecimento de dúvidas]
Esta atividade está esgotada. Em breve agendaremos novas edições. Caso tenha interesse em ser notificado/a das mesmas, envie-nos um e-mail para o endereço cursos.conferencias@foriente.pt com indicação da atividade pretendida.
Preço € 45 [inclui almoço dos dumplings feitos e respetivos acompanhamentos mencionados]