A incursão na Herdade da Galeana é conduzida por Joaquim Murteira Grave, médico veterinário e um dos grandes peritos internacionais no respeitante à conservação e melhoria do gado bravo. Com ponto de encontro no Largo da Fonte Luminosa, em Mourão, a actividade propõe-nos conhecer uma herdade implantada em perto de 1000 hectares. Uma área privilegiada de montado, sistema agro-silvo-pastoril que combina pastagens, vegetação autóctone – como o sobreiro e a azinheira –, e a criação extensiva de gado. É neste contexto que encontramos o touro bravo, espécie adaptada a este ecossistema, animal com uma estrutura corporal robusta, chifres desenvolvidos, com poderoso instinto de defesa e rara coragem.

A visita à Herdade da Galeana permite observar directamente a gestão do território que ali é conduzida, nomeadamente no que respeita à manutenção de um mosaico de habitat e a sua relação com a criação do touro bravo. Ali, a mobilidade dos animais e a gestão do pastoreio promovem a regeneração natural da vegetação, sobretudo das azinheiras, cuja bolota representa uma fonte alimentar essencial. Acresce que a presença dos touros e a rotação das áreas de pastagem ajudam a controlar o crescimento excessivo de matos, o que reduz o risco de incêndios e beneficia outras espécies que habitam o montado.