Segundo a lenda, num dia de tempestade, um soldado de nome Martinho, percorria o seu caminho montado a cavalo, quando se deparou com um mendigo cheio de fome e frio.
O soldado, conhecido pela sua generosidade, tirou a capa que envergava e com a espada cortou-a ao meio, para partilhar com o mendigo e abrigá-lo da chuva.
Martinho continuou a sua viagem ao frio e ao vento quando, de repente e como por milagre, o céu se abriu, afastando a tempestade. Os raios de sol começaram a aquecer a terra e o bom tempo prolongou-se por cerca de três dias.
Desde essa altura, todos os anos, por volta do dia 11 de novembro, surgem esses dias de calor, a que se passou a chamar "verão de S. Martinho".

Provérbios e expressões alusivas a S. Martinho:
No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o vinho
No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho
Pelo S. Martinho, deixa a água para o moinho